大厨安东尼奥「夏日品味盛会」

为了推广葡萄牙美食和文化，并进一步奠定澳门作为联合国教科文组织的创意城市美食之都的荣誉，氹仔旧城区欣然呈献大厨安东尼奥「夏日品味盛会」，由屡获殊荣的大厨安东尼奥‧科尔贺(Antonio Coelho) 展示其精湛厨艺。是次烹饪公开示范是「名厨汇聚」夏季厨艺课程的延伸活动，籍此促进大众与大厨之间的交流互动，同时能够品尝安东尼奥的正宗葡萄牙美馔佳肴，一举两得 !

有关安东尼餐厅

安东尼厨艺班

名厨安东尼奥于本次公开厨艺展演中示范烹调经典葡萄牙菜式，联同特邀嘉宾主持2017年澳门国际小姐Sofia Paiva 麦嘉欣小姐，向公众分享其厨艺哲学，近距离揭开其名厨秘笈！现场更设公众试食体验，一尝星级大厨的臻品佳馔。

大厨安东尼奥「夏日品味盛会」详情

特邀嘉宾

麦嘉欣Sofia Paiva – 2017年澳门国际小姐

于本地出生的澳门人麦嘉欣 (Sofia Paiva) 将被邀作嘉宾主持出席是次活动，协助大厨安东尼奥烹调他的招牌菜式供大众品尝。

麦嘉欣出生于一个澳门家庭，自小与葡萄牙和土生美食文化结缘。作为一名本地人，她以承传澳门的葡萄牙和土生美食文化的传统为宗旨，致力宣扬澳门作为联合国教科文组织的创意城市美食之都的荣誉。

在是次烹饪示范中，大厨安东尼奥将在餐厅外的公共户外空间与大众分享他的烹调技巧和烹饪理念，而麦嘉欣将揭晓大厨的独门秘方，让大众一同享受最正宗的葡萄牙美食及最地道的特式。在烹饪示范环节期间，她将会为大家分辨安东尼奥的菜肴与她的家常菜食谱在配料、窍门和口味各方面的区别！

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